Ferme de la Ville Méen
Dans l'exploitation de la famille Josselin, on trouve...
- De la prairie, des champs de blé tritical et de lupin mêlés, des champs d'orge et de lupin mêlés, des champs de petit épeautre, des champs de blé et de foin mêlés...
Lupin >>> équivalent protéinique du soja
Blé >>> variétés anciennes, comme le Rouge de Bordeaux
Sarrasin >>> projet d'avoir un champ de sarrasin et de fleurs mêlés pour la farine et le travail des abeilles
- Des animaux : des cochons, des poules, des vaches, des abeilles, des chèvres, un cheval et un âne...
Chèvres >>> elles entretiennent le chemin
Cochons >>> ils constituent l'activité pilier, stable, de Frédéric
Poules pondeuses >>> l'élevage est destiné à s'agrandir
Vaches >>> l'élevage tourne autour de 2-3 mères
Abeilles >>> Frédéric travaille avec les abeilles depuis longtemps, il possède une quarantaine de ruches et souhaiterait agrandir son cheptel à 70 ruches
Leur âne et leur cheval
- On meule aussi la farine avec un moulin astrié
Projet de fabrication de pain.
- Et on fait du pain d'épices... avec du miel, des épices, du lait de vache ou du lait d'épeautre (pour les allergiques au lactose)
Géré par sa femme, Virginie